Por las condiciones agroecológicas de Colombia, el país posee algunas de las mejores variedades de cacao del mundo. En el país existen variedades de genética superior que permiten producir cacao con altos estándares de calidad a nivel internacional.
En Colombia, el cultivo de cacao es una actividad crucial para la economía. Alrededor de 53,000 familias se benefician de la producción del mismo. Sin embargo, el rápido desarrollo de la economía y el crecimiento de la población durante las últimas décadas han puesto en grave peligro la flora y fauna en el país, incluyendo los árboles de cacao. De manera que se teme un desabastecimiento de cacao colombiano en el mundo durante los próximos años.
En Aroco tenemos la misión de conservar la tradición del cacao colombiano, mientras protegemos a la comunidad cacaotera y a la naturaleza.
Empleamos procesos rigurosos de producción basados en principios de agricultura regenerativa, investigación y buenas prácticas de post cosecha. De esta manera buscamos transformar cacaos criollos y de genética superior en granos que posean las características organolépticas y químicas de un cacao fino de aroma con altos estándares de calidad y sostenibilidad.
Brindamos asistencia técnica en distintas comunidades de Colombia. Ofrecemos a los agricultores la oportunidad de recibir entrenamiento continuo en las mejores prácticas agronómicas.
La post-cosecha es un proceso crucial para garantizar la calidad final del cacao. En Aroco, proponemos construir centros de acopio agrupando varios productores con el fin de optimizar todas las etapas del proceso y asegurar la ejecución de las mejores prácticas.
Comercializamos garantizando precios justos en todos los eslabones de la cadena.
No dudes en contactarnos y enviarnos tu solicitud
Cacao Orgánico y Regenerativo
Cultivos con biofertilizantes y prácticas agrícolas de conservación y regeneración del suelo.
Variedad y Genética Premium
Cosechamos y buscamos las mejores variedades de cacao criollo, híbridos y mixtos.
Trazabilidad
Centros de post cosecha centralizados que nos permiten ofrecer cacao de calidad trazable.
Delicados Matices de Sabor y Aroma
Procesos de fermentación y secado adecuados
Aroco está comprometido al desarrollo de proyectos de agricultura regenerativa en Colombia. Tenemos más de 8 años de experiencia en el cultivo de cacao y la formación de comunidades cacaoteras.
En nuestra finca ubicada en el municipio de Nilo, Cundinamarca contamos con 45 hectáreas de cultivo en producción, así como un sistema centralizado para los procesos de post cosecha como son la recolección, selección, fermentación y secado.
Con la finalidad de ofrecer productos de calidad premium, nos asociamos con comunidades cacaoteras en Colombia. Colaboramos con grandes asociaciones que poseen una amplia experiencia en el cultivo de cacao.
Antioquia, líder emergente en cacao especial. Es el tercer productor nacional, con más de 16.000 hectáreas sembradas y más de 7.000 toneladas de grano en 2024. Apoyado por unas 2.500 familias en subregiones como el Suroeste, Bajo Cauca y Magdalena Medio, a través de alianzas técnicas con la Federación, AGROSAVIA, USAID, ADR y empresas chocolateras.
Volumen y frecuencia
302 toneladas por año.
Certificaciones
Orgánico
Tipos de cacao
Tolima, una potencia cacaotera en ascenso. Con más de 12.000 hectáreas sembradas y 5.000 productores –25% mujeres– el Tolima aporta cerca del 8% de la producción nacional (3.451 toneladas en 2023). Apoyado por proyectos regionales y cooperación internacional (Embajadas, Cámara de Comercio, ICA, SENA), el departamento fortalece la calidad, sostenibilidad y exportación de su cacao fino, con un enfoque en el valor agregado y el empoderamiento de las comunidades rurales.
Volumen y frecuencia
865 toneladas por año.
Certificaciones
Orgánico
Tipos de cacao
Nariño, esencia de cacao pacífico. Con más de 22.000 hectáreas sembradas y alrededor de 10.800 familias involucradas, especialmente en Tumaco, el cacao de Nariño se destaca por su sabor fino, floral y frutal. Reconocido internacionalmente, este grano ha sido premiado en París y se ha convertido en un motor de paz y desarrollo comunitario.
Volumen y frecuencia
36 toneladas por año.
Certificaciones
Orgánico
Tipos de cacao
Cundinamarca, una tierra de cacao con futuro. Más de 3.500 familias cultivan cacao en más de 8.000 hectáreas, en municipios como Paime, Pacho y Yacopí. Con apoyo técnico y programas de fortalecimiento, el departamento se posiciona como uno de los líderes en cacao fino y sostenible en Colombia.
Volumen y frecuencia
220 toneladas por año.
Tipos de cacao
En las tierras del suroccidente de Colombia, especialmente en zonas antes golpeadas por la violencia asociada al conflicto de las esmeraldas, ahora florece una nueva esperanza: el cacao. Este noble cultivo no solo representa una oportunidad económica para cientos de familias campesinas, sino que también se ha convertido en una herramienta de paz y reconstrucción social.
Volumen y frecuencia
102 toneladas por año.
Tipos de cacao
El departamento del Cauca se ha consolidado como una región emergente en la producción de cacao fino de aroma, gracias a sus privilegiadas condiciones agroclimáticas –con altitudes entre 800 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, suelos fértiles y una adecuada distribución de lluvias– que favorecen el desarrollo de granos con notas sensoriales únicas, como florales, frutales y especiadas.
Volumen y frecuencia
90 toneladas por año.
Tipos de cacao
El cacao del Cesar es reconocido por su calidad y aroma, cultivado por más de 1.500 familias en sistemas sostenibles. Gracias al apoyo institucional y a las alianzas internacionales, ya se exporta a Europa y Asia, posicionando al departamento como un referente en cacao especial.
Volumen y frecuencia
90 toneladas por año.
Tipos de cacao
En Guainía, las comunidades indígenas han revitalizado más de 1.300 ha de cacao, con el apoyo del ICA, ADR y la FAO. Este cultivo fortalece la seguridad alimentaria, mejora la calidad fitosanitaria y genera una alternativa productiva sostenible en la Amazonía.
Volumen y frecuencia
40 toneladas por año.
Tipos de cacao
Meta, corazón cacaotero del oriente de Colombia. Con más de 2.500 familias en 11 municipios y cerca de 9.000 hectáreas sembradas, el cacao del Ariari se destaca entre los mejores del país y del mundo. Reconocido internacionalmente (Cacao de Oro y Cacao de Excelencia), se cultiva con estándares de calidad, sostenibilidad y enfoque social.
Volumen y frecuencia
100 toneladas por año.
Tipos de cacao
Santander, corazón del cacao colombiano. Con el 41% de la producción nacional (más de 28.000 toneladas en 2024) y más de 17.000 familias involucradas en 40 municipios como San Vicente del Chucurí, Santander lidera la cultura cacaotera nacional con granos finos, sostenibles y premiados internacionalmente (Cacao de Excelencia, Salón del Chocolate de París).
Volumen y frecuencia
750 MT por año.
Tipos de cacao
